Wer behauptet, dass man für ein perfektes Steak oder authentische italienische Panini eine riesige Gastro-Küche braucht, hat schlichtweg keine Ahnung. Ich habe über die Jahre Dutzende Kontaktgrills in meiner Küche stehen gehabt, vom billigen Discounter-Modell bis hin zu überteuerten Designerstücken. Meistens endete das Experiment mit labberigem Fleisch oder einer stundenlangen Putzaktion, die mir den Appetit gründlich verdorben hat. Doch dann kam der Braun MultiGrill 9 Pro CG 9167 ins Spiel und hat meine Sicht auf das Grillen in den eigenen vier Wänden radikal verändert. Das Gerät ist kein Spielzeug für Gelegenheitsköche, sondern ein echtes Arbeitstier, das mit einer Leistung von 2200 Watt zeigt, wo der Hammer hängt. Wer ernsthaft kochen will, braucht Hitze, und zwar konstant.
Maximale Power für echte Grillergebnisse
Die meisten kompakten Grills scheitern an der Temperatur. Sobald man ein kaltes Stück Fleisch auf die Platte legt, bricht die Hitze ein. Das Ergebnis? Das Fleisch kocht im eigenen Saft, statt scharf anzubraten. Bei diesem Kraftpaket passiert das nicht. Die Heizelemente sind hier direkt in die Platten integriert. Das sorgt für eine extrem schnelle Reaktionszeit. Wenn du das Thermostat auf 265 Grad stellst, dann liefert das Gerät diese Hitze auch. Punkt.
Die Sear-Funktion macht den Unterschied
Es gibt diesen speziellen Moment, wenn das Fleisch die heiße Oberfläche berührt und dieses zischende Geräusch entsteht. Braun hat hier eine Boost-Funktion eingebaut, die kurzzeitig noch mehr Energie freisetzt. Das ist genau das, was du für die perfekte Kruste brauchst. Ich habe damit Rumpsteaks zubereitet, die außen eine dunkle, aromatische Kruste hatten, während sie innen perfekt medium-rare blieben. Das kriegst du mit einer normalen Pfanne auf einem durchschnittlichen Herd kaum so präzise hin.
Unabhängige Thermostate für volle Kontrolle
Ein riesiger Vorteil ist die getrennte Steuerung der oberen und unteren Platte. Warum sollte man beide Seiten gleich stark befeuern? Wenn ich unten Gemüse grille, das etwas länger braucht, oben aber gleichzeitig ein empfindliches Stück Fisch nur leicht anwärmen will, kann ich das separat regeln. Das ist echte Flexibilität. Viele Konkurrenzmodelle bieten nur einen Regler für alles. Das ist in der Praxis oft frustrierend, weil eine Komponente immer verbrennt, während die andere noch roh ist.
Warum der Braun MultiGrill 9 Pro CG 9167 in jede moderne Küche gehört
Es geht nicht nur um die reine Kraft, sondern um die Vielseitigkeit im Alltag. Der Platz auf der Arbeitsplatte ist kostbar. Niemand will fünf verschiedene Geräte herumstehen haben. Diese Station ersetzt den Toaster, die Pfanne und in vielen Fällen sogar den Backofen. Durch die drei verschiedenen Grillpositionen – geschlossen, offen und als Ofen-Funktion – ist man für jedes Szenario gewappnet.
Grillen auf der doppelten Fläche
Wenn Freunde vorbeikommen, klappe ich das Gerät einfach komplett auf. Man hat plötzlich eine riesige Fläche von 37 mal 46 Zentimetern. Das reicht locker für sechs Personen. Ich habe das letztes Wochenende mit Burgern ausprobiert. Auf der einen Seite brutzelten die Patties, auf der anderen lagen die Buns und der Speck. Alles war gleichzeitig fertig. Kein langes Warten, kein Stress. Das Gerät steht dabei stabil und wackelt nicht, was bei günstigeren Modellen oft ein Sicherheitsrisiko darstellt.
Die integrierten Heizelemente als Effizienzwunder
Ein technisches Detail, das oft übersehen wird, ist die Effizienz der Wärmeübertragung. Da die Heizstäbe fest in den Platten verbaut sind, geht kaum Energie an die Umgebung verloren. Das spart Zeit und am Ende auch Strom. Wenn man sich die technischen Spezifikationen auf der offiziellen Seite von Braun Haushalt ansieht, versteht man schnell, dass hier Ingenieurskunst aus Deutschland hinter steckt. Es ist kein billiges Blechgehäuse, sondern eine durchdachte Konstruktion aus Edelstahl und hochwertigem Kunststoff.
Präzision durch das integrierte Kernthermometer
Das absolute Highlight für mich ist das Fleischthermometer. Wer sein Steak bisher nach Gefühl oder mit der Daumendruck-Methode gebraten hat, wird diesen Luxus lieben. Man steckt die Sonde einfach in das dickste Stück Fleisch und stellt die gewünschte Zieltemperatur ein. Das Display zeigt dir in Echtzeit an, wie weit der Garprozess ist.
Nie wieder trockenes Hähnchen
Hähnchenbrust ist so eine Sache. Zehn Sekunden zu lang auf dem Grill und es schmeckt wie Pappe. Mit der Sonde ist mir das nie wieder passiert. Ich stelle 74 Grad ein und sobald der Kern erreicht ist, gibt das Gerät ein Signal. Es ist idiotensicher. Auch für dickere Stücke wie ein Entrecôte ist das Gold wert. Man muss nicht mehr raten. Man weiß es einfach. Das nimmt den ganzen Druck aus der Zubereitung, besonders wenn man Gäste beeindrucken will.
Die Handhabung der Sonde im Alltag
Das Kabel ist lang genug und hitzebeständig. Nach der Benutzung lässt es sich leicht verstauen. Was mir besonders gefällt: Die Anzeige ist im Hauptdisplay integriert. Man braucht kein externes Gadget, das man erst mühsam per Bluetooth mit dem Handy koppeln muss. Es funktioniert einfach sofort. Technik sollte dem Menschen dienen und ihn nicht mit unnötigen Apps aufhalten.
Die Reinigung ist kein Albtraum mehr
Ich hasse Abwaschen. Das ist der Hauptgrund, warum viele meiner Küchengeräte im Schrank verstauben. Wer hat schon Lust, nach einem leckeren Essen verkrustetes Fett von den Platten zu kratzen? Bei diesem Modell ist das anders gelöst. Die Platten lassen sich per Knopfdruck lösen und können direkt in die Spülmaschine.
Beschichtung die wirklich hält
Die Antihaftbeschichtung ist beeindruckend. Selbst wenn man Marinaden mit viel Honig oder Zucker verwendet, die normalerweise sofort einbrennen, bleibt kaum etwas hängen. Ein kurzes Abwischen mit einem feuchten Tuch reicht oft schon aus. Ich habe die Platten jetzt seit Monaten im Einsatz und sehe noch keine Abnutzungserscheinungen. Man sollte natürlich trotzdem auf Metallbesteck verzichten, um die Oberfläche zu schonen. Holzzangen oder Silikonwender sind hier Pflicht.
Das Fettmanagement-System
Ein oft unterschätzter Punkt ist die Fettauffangschale. Hier ist sie im Design integriert und fängt alles zuverlässig auf. Nichts läuft an den Seiten herunter oder versaut die Arbeitsplatte. Wenn man fertig ist, zieht man die Schale einfach heraus und leert sie aus. Das ist hygienisch und durchdacht. Wer schon mal versucht hat, einen billigen Grill ohne ordentlichen Ablauf zu reinigen, weiß, wovon ich spreche.
Kulinarische Vielfalt jenseits von Steak
Man darf nicht den Fehler machen und das Gerät nur als Fleischmaschine sehen. Ich mache darin morgens meine Frühstücks-Waffeln. Ja, es gibt spezielle Waffelplatten dafür. Die sind tief genug für belgische Waffeln und backen sie absolut gleichmäßig goldbraun.
Waffeln und Sandwiches auf Profi-Niveau
Die Hitzeentwicklung ist so gleichmäßig, dass jede Ecke der Waffel die gleiche Knusprigkeit hat. Kein Vergleich zu diesen kleinen runden Waffeleisen, die in der Mitte verbrennen und außen noch teigig sind. Auch Panini gelingen hervorragend. Durch das Gewicht des oberen Deckels wird das Brot perfekt zusammengedrückt, ohne es zu zerquetschen. Die Rillenoptik sieht dann aus wie beim Lieblingsitaliener um die Ecke.
Gemüse und Obst grillen
Ich liebe gegrillten grünen Spargel oder Zucchini-Scheiben. Mit ein wenig Olivenöl und Meersalz bekommt das Gemüse auf dem Grill ein Aroma, das man in der Pfanne nie erreicht. Sogar Pfirsiche oder Ananas lassen sich wunderbar karamellisieren. Die hohen Temperaturen sorgen dafür, dass der Fruchtzucker schnell reagiert und eine tolle Kruste bildet, während das Obst innen saftig bleibt.
Technische Details die überzeugen
Wenn man sich die Fakten ansieht, wird klar, warum dieses Modell in Tests oft vorne liegt. Portale wie Stiftung Warentest prüfen solche Geräte regelmäßig auf Herz und Nieren. Dabei geht es nicht nur um das Grillergebnis, sondern auch um die elektrische Sicherheit und die Langlebigkeit der Schalter und Gelenke.
Robustheit und Materialwahl
Das Gehäuse besteht zu großen Teilen aus gebürstetem Edelstahl. Das sieht nicht nur edel aus, sondern ist auch extrem pflegeleicht. Fingerabdrücke sieht man kaum. Die Griffe sind so konstruiert, dass sie auch bei maximaler Hitze kühl bleiben. Das ist wichtig, wenn man den Grill im Betrieb öffnen oder verstellen will. Das Gelenk, das den oberen Deckel hält, ist massiv. Es wirkt nicht so, als würde es nach zwei Jahren ausleiern.
Das Bedienkonzept
Das LED-Display ist klar strukturiert. Keine kryptischen Symbole, sondern Text und klare Zahlen. Man versteht sofort, was man tut. Die Drehregler haben einen angenehmen Widerstand und fühlen sich wertig an. Es ist diese Haptik, die den Unterschied zwischen einem billigen China-Import und einem Premium-Gerät ausmacht. Man spürt die Qualität bei jedem Klick.
Tipps für das perfekte Grillerlebnis zu Hause
Einfach nur Fleisch drauflegen kann jeder. Aber wer das Maximum aus seinem Equipment herausholen will, sollte ein paar Dinge beachten. Zuerst einmal: Das Gerät muss wirklich heiß sein. Warte lieber zwei Minuten länger, bis die Kontrollleuchte grün zeigt. Kaltes Fleisch auf eine lauwarme Platte zu legen ist der sicherste Weg zu einer zähen Sohle.
Das Fleisch richtig vorbereiten
Ich nehme das Fleisch immer mindestens 30 Minuten vor dem Grillen aus dem Kühlschrank. Wenn der Temperaturunterschied zu groß ist, schließt sich die Oberfläche nicht schnell genug. Salzen solltest du erst kurz vorher oder direkt nach dem Grillen. Salz entzieht dem Fleisch Feuchtigkeit, was wir auf dem Grill vermeiden wollen. Ein hochwertiges Öl mit hohem Rauchpunkt ist ebenfalls ratsam. Olivenöl extra vergine ist hier eher ungeeignet, nimm lieber raffiniertes Rapsöl oder Erdnussöl.
Die Ruhephase einplanen
Das ist der wichtigste Schritt, den fast alle vergessen. Wenn die Sonde die Zieltemperatur meldet, nimm das Fleisch runter und lass es ruhen. Drei bis fünf Minuten auf einem warmen Teller wirken Wunder. Die Fleischsäfte verteilen sich wieder im Gewebe. Wenn du es sofort anschneidest, läuft alles auf den Teller und das Steak wird trocken. Geduld wird hier mit maximaler Saftigkeit belohnt.
Ein Vergleich mit anderen Modellen der Serie
Braun hat verschiedene Stufen im Sortiment. Es gibt den MultiGrill 7 und den MultiGrill 9 ohne den Zusatz Pro. Aber ehrlich gesagt, wenn man schon investiert, dann richtig. Der Braun MultiGrill 9 Pro CG 9167 bietet genau die Extras, die den Unterschied zwischen "ganz nett" und "überragend" ausmachen. Vor allem die Sear-Funktion und das integrierte Thermometer rechtfertigen den Aufpreis.
Warum billig am Ende teuer ist
Ich habe früher oft den Fehler gemacht, am falschen Ende zu sparen. Ein 50-Euro-Grill hält vielleicht ein Jahr. Die Beschichtung blättert ab, das Gehäuse verzieht sich durch die Hitze und die Platten sind nicht spülmaschinenfest. Am Ende kauft man zweimal. Dieses Modell hier ist eine Investition für die nächsten zehn Jahre. Ersatzteile wie neue Platten lassen sich problemlos nachbestellen, falls man doch mal eine zerkratzt.
Die Bedeutung der Leistung
2200 Watt klingen viel, aber sie sind notwendig. Ein Grill mit 1500 Watt braucht ewig zum Aufheizen und verliert bei jedem Öffnen massiv an Boden. Das führt zu ungleichmäßigen Ergebnissen. Wer einmal den Unterschied erlebt hat, wie schnell dieses Gerät wieder auf Temperatur ist, will nie wieder zurück. Es ist wie beim Auto: Hubraum ist durch nichts zu ersetzen, außer durch noch mehr Hubraum.
Nachhaltigkeit und Service
In einer Zeit, in der viele Elektrogeräte nach der Garantiezeit direkt auf dem Müll landen, setzt Braun auf Reparierbarkeit. Die Konstruktion ist so aufgebaut, dass Fachleute das Gerät öffnen und Komponenten tauschen können. Das ist für mich ein entscheidendes Kaufargument. Wir müssen weg von der Wegwerfgesellschaft.
Verfügbarkeit von Zubehör
Man kann das Set jederzeit erweitern. Wenn man merkt, dass man doch mehr backen will, holt man sich die Auflaufform-Platten dazu. So wächst das Gerät mit den eigenen kulinarischen Fähigkeiten mit. Es gibt eine große Community im Netz, die Rezepte und Tipps austauscht. Man findet immer neue Inspirationen, was man noch alles auf die Platten werfen kann.
Kundensupport in Deutschland
Ein weiterer Pluspunkt ist der Service vor Ort. Wenn doch mal was klemmt, muss man das Gerät nicht um die halbe Welt schicken. Es gibt feste Ansprechpartner und Werkstätten. Das gibt mir ein sicheres Gefühl beim Kauf. Man investiert hier nicht nur in Hardware, sondern in ein Gesamtsystem, das funktioniert.
Dein Weg zum Grillmeister in den eigenen vier Wänden
Wenn du jetzt Lust bekommen hast, dein Kochspiel auf das nächste Level zu heben, dann zögere nicht zu lange. Das Gerät ist oft vergriffen, weil die Nachfrage nach hochwertigen Küchenhelfern enorm gestiegen ist. Es ist kein Gadget, das man einmal benutzt und dann vergisst. Es wird ein fester Bestandteil deiner täglichen Routine werden.
- Prüfe deinen Platz in der Küche: Das Gerät braucht ein wenig Raum zum Atmen, besonders wenn es aufgeklappt ist.
- Bestelle dir direkt ein hochwertiges Fleischthermometer-Set dazu, falls du mehrere Stücke gleichzeitig überwachen willst, obwohl die interne Sonde für den Anfang perfekt ist.
- Besorge dir hochwertiges Fleisch vom regionalen Metzger. Ein Premium-Grill verdient auch Premium-Zutaten.
- Experimentiere mit verschiedenen Marinaden. Die Antihaftbeschichtung verzeiht vieles, also trau dich an klebrige BBQ-Saucen heran.
- Nutze die Spülmaschine. Spar dir die Zeit beim Schrubben und genieße lieber den Abend mit deinen Gästen oder deiner Familie.
Grillen ist mehr als nur Nahrungsaufnahme. Es ist ein Handwerk. Und jeder Handwerker ist nur so gut wie sein Werkzeug. Mit diesem Gerät hast du alles in der Hand, um Ergebnisse zu erzielen, die sonst nur Profis im Restaurant vorbehalten waren. Ob du nun ein schnelles Sandwich für die Mittagspause machst oder ein aufwendiges Drei-Gänge-Menü für Freunde planst – du bist gerüstet. Die Kombination aus massiver Hitze, präziser Steuerung und einfachster Reinigung macht dieses Modell zum absoluten Favoriten in meiner Küche. Es gibt derzeit kaum ein anderes Gerät auf dem Markt, das diese Balance so perfekt hält. Viel Spaß beim Brutzeln und Genießen.
